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[MBC]생방송 화제집중 2007-11-15 조회수 | 7165

 





















대한민국 명품 만들기! 천일염&문배주.




재생 시간 : 8분 15초
▶명품은 따로 있는 것이 아니다!? 대한민국의 숨은 보물을 찾아 떠나는 新명품 이야
기!
세계 5대 갯벌의 하나로 꼽히는 서해안 갯벌. 이곳에 잠자고 있던 숨은 보물이 있으
니~ 
그 동안 광물로 분류돼 천덕꾸러기 취급을 받아 왔던 천일염! 
최근 전남도에서 천일염산업화 5개년계획을 수립 명품 화에 박차를 가하며 실로 ‘천
일염의 재발견’이 이뤄지고 있다는데. 
2대째 대를 잇는 소금장인 박형기 씨에게 듣는 천일염 이야기! 시중에서 60배나 높
은 가격에 팔리고 있는 세계 유명 소금과 천일염의 성분분석 결과까지~ 대한민국의 
숨은 명품 천일염을 소개 한다! 한편 올 추석엔 조상님들도 와인에 취했다는 우스갯
소리가 나올 정도로 수입산 와인이 이 강세인 요즘. 
고군분투하는 전통주업계 중에서도 으뜸을 자청하는 전통주가 있으니 바로 문배주
다! 
누룩 조 등 곡류로 빚은 소주인데도 문배나무의 과실에서 풍기는 향기가 난다하여 
붙여진 이름 문배주. 
일제와 한국전쟁시기 그 명맥이 끊길 뻔 했으나 현재 기능보유자인 이기춘 선생에 
의해 비법이 전수되고 있다고 하니~ 
이기춘 선생을 따라 문배주의 대중화를 선언하고 제조가 한창인 현장을 찾아가자. 
조상의 숨결이 깃든 향긋함 속에 숨은 명품 주의 매력에 취해보는 즐거운 시간~!!


 


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방영일:2007.10.10.
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